Рене и Йоланда ван Дорен вместе управляют семейным бизнесом на 60 000 родителей-бройлеров в городе Зеeланд в провинции Северный Брабант. Хотя у них есть постоянный сотрудник, дети все же любят время от времени поработать в компании. Рене не только работает на птицеферме, но и является членом добровольной пожарной команды. Он также входит в редколлегию журнала Bravo. Его жена Йоланда является членом правления ABZ Diervoeding.
«В 1960-х у моего отца был бизнес в Бёкеле, где содержалось около 7500 родителей-бройлеров», — рассказывает Рене ван Дорен за кухонным столом. «Двое из трех сыновей в конечном итоге продолжили работу на ферме. Мой брат Ян работал с несушками, а я занялся откормом свиней в Зeеланд. Когда Ян решил уйти, мы с Йоландой приняли на себя руководство бизнесом в 1994 году. Поскольку предприятие в Бёкеле было слишком маленьким, чтобы его можно было расширять, а расстояние между Бёкелем и Зеeланд было слишком большим, мы решили переместить два бройлерных птичника в Зеeланд. Ввиду того, что на управление двумя предприятиями уходило много сил, а птицеводство представляло больший интерес, мы продали бройлерный филиал в 2002 году и начали специализироваться исключительно на поголовье родителей-бройлеров».
«Наша компания уникальна тем, что мы с самого начала остановили свой выбор на системе Veranda Aviary. Я помню, как меня впечатлил первый визит в загон на веранде, — говорит Рене. — Я сразу отметил преимущества и возможности этой системы содержания. Конечно, в начале у нас были проблемы. Особенно сложно было добиться нужной производительности, но в течение 20 лет система с верандой приносила хорошие результаты. Совокупная производительность уже много лет превышает 85 %. Когда в 2013 году веранда перестала соответствовать нормам обращения с птицами, мы разработали систему Veranda 2.0, как я ее называю, в сотрудничестве с компанией Vencomatic. Мы заменили старое оборудование и добавили третий птичник, где можно содержать 60 000 родителей-бройлеров».
«Veranda — это система группового содержания. Куры и петухи содержатся группами по 1500 голов. В птичнике есть разные уровни, на которых содержатся куры. Все уровни оборудованы лентами пометоудаления, которые ежедневно переворачивают. Каждой группе предоставляются вода, корм, гнезда и зоны для свободного выгула. У животных есть доступ к зоне для свободного выгула над гнездом для откладывания яиц, где они могут копаться и принимать пылевые ванны. К курам всегда проникает свежий воздух температурой 20 °C. После кормления соответствующая система поднимается, чтобы расширить жилую зону».
«Работать с системой Veranda очень легко и приятно», — добавляет Йоланда. — Рене и наш постоянный сотрудник Давид вместе работают в курятнике. Я же помогаю собирать яйца и занимаюсь финансовым администрированием».
«Мы прогрессивная, инновационная компания, которая никогда не стоит на месте. Наша цель — поставлять высококачественные инкубационные яйца, уделяя особое внимание вопросам устойчивого развития, охраны окружающей среды и благополучия животных, — говорит Рене. — Например, в сотрудничестве с компаниями Vencomatic и ABZ Diervoeding мы работаем над инновационными разработками. Мы тестируем различные типы освещения, сетей и субстратов для гнездования, а также проводим испытания для улучшения результатов. В настоящее время мы занимаемся испытаниями с ионизацией и вместе с компанией Kuijpers Techniek разрабатываем тележку для опрыскивания, чтобы предотвратить размножение тли между лентами пометоудаления и решетками. Выглядит многообещающе».
«Конечно, мы не упускаем из виду себестоимость. Без низкой себестоимости мы не сможем работать на мировом рынке», — объясняет Рене. — Система Veranda в сочетании с сушильным тоннелем обеспечивает отсутствие затрат на навоз, отопление и опилки. У нас также есть собственный источник воды, а энергия вырабатывается с помощью солнечных батарей. Более того, все загоны оснащены светодиодным освещением. Это обеспечивает низкие затраты на воду и энергию. Наша компания отвечает самым строгим санитарным нормам, и мы не используем антибиотики. Это необходимо, если вы экспортируете почти все яйца».
«Из соображений экологии и благополучия животных мы приобрели сушильный тоннель. Помет — источник заболеваний и других проблем, поэтому должен удаляться из курятника как можно быстрее. Навоз, удаляемый из курятника, содержит 55 % сухого помета. В сушильном тоннеле навоз обрабатывается равномерным потоком теплого воздуха, пока содержание сухого помета не достигнет 80 %. Так мы получаем ценный продукт, который продаем компании по переработке помета. Она перерабатывает его в гранулы, которые идут на экспорт».
Рене и Йоланде удалось существенно снизить количество аммиачных испарений в загоне. Животные получают свежий воздух через теплообменник. Кроме того, из курятника дважды в день удаляется помет. Благодаря такому сочетанию удается достичь хороших результатов и создать оптимальный климат в птичнике. Дополнительное преимущество заключается в том, что вы не чувствуете запах аммиака. «Наземный курятник проветривается только наполовину, — говорит Рене. — Так в нем лучше сохраняется тепло».
«Тепло, вырабатываемое самими животными, в сочетании с энергией из теплообменника избавляют от необходимости в отоплении корпуса. Летом мы используем спрейное охлаждение на клапанах входа, — объясняет Рене. — Это позволяет снизить температуру на 3–4 градуса. Так мы избегаем снижения производительности и сбоев из-за тепловой нагрузки».
Компания семьи Ван Дорен в настоящее время соблюдает действующие в провинции нормативы по снижению выбросов аммиака к 2028 году. Содержание твердых частиц уже снизилось на 70 %. Они также полностью соблюдают постановление о гуманном обращении с животными в его нынешнем виде. Высокое качество инкубационных яиц позволяет снизить процент отсева бройлеров в первую неделю жизни.
«Я участвую в добровольной пожарной бригаде, поэтому наша компания уделяет много внимания пожарной безопасности. Пожар в загоне — это ужасная катастрофа, которая к тому же вредит имиджу нашего сектора». Рене и Йоланда уже учли это при выборе материалов для строительства. Загон состоит из нескольких отсеков, оборудованных детекторами дыма и хорошей системой пожаротушения и водоснабжения. Все распределительные шкафы висят в одном отсеке, в отдельном техническом помещении. В курятнике есть датчики, которые подают сигнал тревоги при слишком сильных колебаниях температуры. Рене подчеркивает важность хорошего обслуживания. «Самые распространенные причины пожаров в корпусах — короткое замыкание и неправильное обслуживание. Осведомленность об этом важна для предотвращения несчастных случаев», — говорит он. — «Короче говоря, убедитесь, что ваш курятник в порядке».
Текст: компания ABZ Animal Nutrition