"Нам, как производителям, необходимо тщательно подготовить несушку к периоду яйцекладки. Для этого прекрасно подходит Bolegg Starter, представляющая собой идеальную систему для выращивания птицы, с помощью которой несушку можно обучить использовать все уровни", - говорит Карли де Брессер.
В Бесте, Брабант (Нидерланды) у Карли де Брессер и ее родителей в двух птичниках в условиях органического содержания находится 45 000 кур. "Сейчас мы перешли к третьему циклу выращивания несушки. Обучение птицы проходит хорошо. Мы поступательно поднимаем платформу при помощи механизма лебедки, чтобы стимулировать кур использовать ее на разных уровнях. Куры могут свободно передвигаться по всей системе, в том числе и под ней", - говорит Карли.
Начиная с 2030 года, согласно европейским нормам, при органическом выращивании птицы, площади ее пребывания, под которыми не будет ленты для удаления помета, будут считаться непригодными для ее содержания. "Используя систему Jump Start мы могли бы содержать не более 30 000 кур, а после 2030 года и того меньше. С системой же Bolegg Starter это число составляет 45 000 голов", - объясняет Карли. Кроме того, и с экологической точки зрения вольер с Bolegg Starter является более приемлемой альтернативой, поскольку гарантирует меньшее количество вредных выбросов. Таким образом, производство Карли де Брессер будет дополнительно отвечать и требованиям Брабанта по снижению выбросов.
Bolegg Starter представляет собой ярусную систему с внутренней платформой, оснащенной лебедочным механизмом, имеющую две вместо трех огороженных площадей, и открытое пространство в нижней части вольера. С помощью внутренней платформы птица имеет больше жизненного пространства и обучается преодолевать перепады высоты.
"Птица в условиях органического содержания, должна иметь возможность свободного выгула, поэтому использование традиционного вольера, расположенного на земле, является невозможным. Наша птица проходит под вольером на крытую площадку, а затем выходит наружу", - объясняет Карли.
Карли: "Больше всего я опасалась того, что птицу будет сложнее обучать в вольере. Но все прошло хорошо. Дрессуру можно начинать и с самого раннего возраста". Де Брессер начинает свою работу по обучению цыплят в системе, в условиях нахождения приблизительно 360 цыплят в одной секции. На две полоски бумаги, одна из которых расположена на платформе, находящейся в самом низу, а другая внизу за кормушкой, засыпается стартовый корм. Платформа, занимающая половину площади пола, находится в это время на дне вольера. Само же обучение начинается через две недели. "В одной или двух секциях мы убираем бумагу и смотрим, каким является результат: например, не застревают ли птенцы лапками в сетке или на платформе. Если нет, то мы переходим ко второй секции и после этого с одной стороны убираем бумагу. Если результат снова положителен, то мы поднимаем платформу. При этом птенцы имеют больше жизненного пространства, поскольку могут пройти под платформой и научиться использовать несколько уровней", - рассказывает Карли.
Самое главное, по словам Карли, - внимательно наблюдать за реакцией птенцов и принимать решение, как двигаться дальше. Например, у цыплят существуют различия в размере ног, обусловленные их породой, а также особенности поведения в процессе обучения. Белые куры обучаются быстрее, чем коричневые, - говорит Карли.
Предполагается, что с помощью интегрированной платформы, оснащенной лебедочным механизмом, птица будет использовать систему в комплексе. Карли: "Кормление на разных уровнях стимулирует птицу интегрироваться в систему. Мы поднимаем платформу поэтапно, как правило, раз в неделю. Когда птица уже обучится использовать систему в целом, мы переходим к обучению ее пить воду с насеста". Отец Кор добавляет: "Как бывший фермер, занимавшийся ранее разведением несушек, я знаю, как важно, чтобы цыплята были хорошо обучены и правильно вели себя в птичнике".
Мы наблюдаем за развитием и поведением птицы и надлежащим образом корректируем уровни
Примерно на четвертой неделе в одной из секций двери системы открываются, раскладываются насесты и прикрепляются к вольеру ступеньки, чтобы куры могли пользоваться всем птичником. "Затем мы наблюдаем за птицей, и если результат хороший, то все остальное уже приложится".
В ночь перед погрузкой мы запираем птицу, складываем насесты, крепим ступеньки к системе и убираем помет из прохода. По мнению де Брессер, убрать помет из системы - самая большая проблема. После удаления помета бригада уборщиков очищает вольер, затем производится дезинфекция, и птичник готов к следующей загрузке.
Карли де Брессер: "Замечательно наблюдать как птенцы и подрастающая птица перемещаются по Bolegg Starter. Мы получаем от этого зрелища большое удовлетворение, что является наилучшей наградой для нас, как для производителей".