7 manieren om de uitval van vleeskuikens te verlagen

"Ik ben weleens in een stal geweest met 5% uitval van vleeskuikens. Vaak zie je dat in periodes van grote vraag op de markt voor broedeieren, eieren worden geleverd die eigenlijk te licht zijn. Dit heeft een directe correlatie met het lichtere gewicht van de vleeskuikens en een hoger risico op uitval van vleeskuikens"
Wim Peters is een pluimveespecialist met meer dan 30 jaar ervaring bij Vencomatic Group. Hij geeft regelmatig advies aan vleeskuikenhouders over de hele wereld over hoe ze uitval van vleeskuikens kunnen voorkomen.

1. Ontwerp van de stal
Gezonde vleeskuikens betekenen gezonde winstcijfers voor de houder. Al in de ontwerpfase van een stal zijn het aantal en de positionering van de voerpannen en drinknippels enorm belangrijk omdat die van cruciaal belang zijn voor het succes van de vleeskuikens en het minimaliseren van de uitvalcijfers. En niet te vergeten een goed verlichtingssysteem, want hierdoor kunnen de vleeskuikens de plekken vinden waar water en voer beschikbaar zijn; anders is uitval onvermijdelijk. 

2. Voer en water
Het voer en zeker het water moeten in voldoende mate beschikbaar zijn en de juiste voedingsstoffen bevatten: eiwitten, vitaminen, en mineralen zoals calcium en fosfor. Deze mineralen zijn essentieel voor een goede botontwikkeling in het juiste tempo en met de juiste dichtheid/sterkte. Een goede kwaliteit van het voer draagt bij aan de ontwikkeling van vlees van goede kwaliteit.

3. Gewicht van de broedeieren
We weten bijvoorbeeld dat wanneer broedeieren te licht van gewicht zijn,, dat dit direct van invloed kan zijn op de uitval van vleeskuikens. "50 gram is het minimum. Broedeieren die minder wegen dan dit minimumgewicht, leveren meestal kleinere kuikens op. Deze kleinere kuikens hebben gemiddeld gezien een hoger uitvalcijfer. Je kunt het geschatte gewicht van een vleeskuiken gemakkelijk berekenen op basis van het gewicht van het ei.
Dus als het ei een gewicht heeft van 60 gram x 2 = 120 gram/3 = 40 gram + 1 = het geschatte gewicht. In dat geval weegt het kuiken 41 gram. U kunt zich voorstellen dat bij een ei van <50 gram het uitvalcijfer omhoog gaat. Als de eieren en dus de vleeskuikens min of meer hetzelfde gewicht hebben, helpt dat ook om de groeisnelheid van de individuele vleeskuikens te controleren. Als het gewicht van de vleeskuikens sterk varieert, zullen de kleinste kuikens het hoogstwaarschijnlijk niet overleven, terwijl de grotere misschien te snel groeien. Hoe constanter het gewicht van de eieren, hoe constanter het gewicht van uw kuikens en hoe consistenter u ze kunt grootbrengen.

4. Groeipercentage
Een andere belangrijke doodsoorzaak bij vleeskuikens is wanneer ze zo snel groeien dat hun hart het niet meer kan bijhouden. Dat worden 'doodgroeiers’ genoemd. Gecontroleerd evenwicht is dus belangrijk. Door gebruik te maken van voeder- en lichtschema's kan de snelheid van de groei onder controle worden gehouden en zelfs worden afgeremd. In sommige landen is er zelfs wetgeving die bepaalt dat een vleeskuiken maar maximaal 50 gram per dag mag groeien.

5. Klimaat
De temperatuur in de stal is van essentieel belang. Één-dag oude kuikens, beginnen met 35 ⁰C omdat ze nog helemaal naakt zijn en warmte van buitenaf nodig hebben om warm te blijven. Naarmate het kuiken groeit en zijn donzige verenkleed krijgt, kan het de eigen lichaamstemperatuur steeds beter regelen. De temperatuur in de stal kan dalen tot ongeveer 20 ⁰C. In ons Patio-systeem produceren de kuikens zoveel warmte dat er al na een week geen warmte van buitenaf meer hoeft te worden aangevoerd. Er moet zelfs naar manieren worden gezocht om deze metabolische warmte van de kuikens af te voeren.

6. Vocht
Verse lucht en het afvoeren van vocht uit de lucht zijn essentieel voor het creëren van een optimaal klimaat in de vleeskuikenstal. Dieren en mensen ademen waterdamp (H2O) uit, en dat moet tot een minimum worden beperkt. Dit is zelfs een van de redenen waarom vleeskuikenhouders in de herfst last krijgen van vochtige stallen, omdat het strooisel dan te vochtig is. Wat je vaak ziet, is dat de ventilatie wordt verminderd wanneer de buitentemperatuur daalt. Vermindering van de ventilatie betekent echter dat er minder waterdamp de stal uit kan en dat leidt tot vochtiger strooisel. Voor de dieren betekent dit dat ze over een natte ondergrond moeten lopen die oncomfortabel is en waarvan ze zelfs ziek kunnen worden, en in het ergste geval kunnen overlijden. Er zijn manieren om het buiten- en binnenklimaat te regelen en vochtige stallen te voorkomen door warmtewisselaarventilatie te installeren. Onze ECO Unit is een warmtewisselaar die de luchtvochtigheid in de stal aanzienlijk vermindert, waardoor het strooisel droger blijft. Bijkomend voordeel van de ECO Unit is dat u slechts een minimale hoeveelheid fossiele brandstoffen nodig hebt, waardoor uw gasrekening aanzienlijk lager uitvalt!

7. Beheer van ziekten en hygiëne
Ziekten zijn, vanzelfsprekend, een belangrijke oorzaak van kuikensterfte. Je moet vleeskuikens op gezette tijden en op basis van het plaatselijke beleid vaccineren. Daarnaast is beheer van hygiënische voorzorgsmaatregelen belangrijk om ziekten op afstand te houden. Met goede hygiëneprotocollen houdt u het risico op het ontstaan van ziekten beperkt. Denk aan geen onnodige bezoekers, geen huisdieren in de stal, regelmatige ongediertebestrijding, en ervoor zorgen dat uw medewerkers schone werkkleding dragen en zelfs een douche nemen voordat ze naar binnen gaan.

Succes bij het terugdringen van het uitvalcijfer
Als u een uitvalcijfer hebt van minder dan 1% na de eerste week, doet u het goed. Als de uitval later toeneemt en u hebt rekening gehouden met alle bovengenoemde factoren, is het raadzaam om met de broederij te gaan praten. Het is mogelijk dat het uitvalcijfer niet te wijten is aan omstandigheden die onder uw controle vielen, maar aan de kwaliteit van de broedeieren die u hebt ontvangen. Iemand heeft weleens de vergelijking gemaakt tussen een vleeskuiken en een koorddanser: als alles perfect is, loopt hij in één keer over het koord en komt glimlachend aan de andere kant aan. Maar er hoeft maar één dingetje mis te gaan...

Wilt u meer te weten komen over efficiënt beheer van vleeskuikens of een specifieke uitdaging bespreken waarmee u wordt geconfronteerd, staan wij voor u klaar. Neem contact op met een van onze pluimveespecialisten voor hulp.