La colocación de los huevos

Estados Unidos - "Mi nombre es Roberto Moraes Jardim Filho, graduado como Zootecnista en 1998. Terminé mi doctorado en nutrición en 2004 en la UGA en los Estados Unidos. Actualmente soy Director de Producción Animal en la empresa São Salvador Alimentos. Mi relación con Vencomatic do Brasil es muy buena, trabajamos sobre todo con Felipe Reis, pero sus colegas también son muy útiles. Saben mucho de su trabajo y hacen todo lo posible para que sus sistemas funcionen bien."

"Como director de producción animal, soy responsable de las cifras de producción animal. Visito regularmente las instalaciones de producción, pero la mayor parte de mi trabajo se realiza en la oficina central. También aprovecho mi tiempo para informarme sobre las nuevas normas técnicas y tecnologías. Llevo 14 años trabajando en la empresa".

"Las máquinas de colocación de huevos que el Grupo Vencomatic instaló en nuestras granjas avícolas funcionan muy bien, son muy fiables y fáciles de limpiar. Debemos recordar que un mayor número de empleados suele significar más problemas, especialmente en las granjas de cría de pollos de engorde. Trabajando con Vencomatic, perdemos menos huevos y necesitamos menos personal".

¿Qué tipo de empresa es São Salvador Alimentos?

"São Salvador Alimentos es una empresa familiar; Zé Garrote la puso en marcha con su suegro Carlos Vieira en 1991. Empezaron de a poco, pero cada año fueron construyendo más granjas avícolas y la empresa siempre creció, con mucho trabajo y dedicación. Hoy en día, la empresa cuenta con más de 7500 trabajadores directos e indirectos. En 1997 construyeron una fábrica de piensos, en 2008 construyeron la planta de incubación y en 2016 construyeron la primera nave de cría."

"En 2021, sacrificamos 420.000 pollos al día, en dos mataderos. Estamos construyendo nuevas granjas de pollos y de reproductoras, para aumentar el número de sacrificios al día."

¿Es importante la automatización de las granjas en su empresa?

"La innovación y la tecnología son muy importantes para nuestra empresa. Cuando tenemos que construir nuevas naves avícolas, intentamos utilizar todas las innovaciones posibles. Nuestro director general cree realmente en la inversión en automatización".

"Entender la tecnología es crucial para este tipo de trabajo, especialmente cuando cada año hay nuevos productos que facilitan nuestro trabajo. Me informé bien sobre el grupo Vencomatic y visité la empresa en Holanda en 2012. Me llevé una buena impresión de lo importante que es la innovación y la tecnología para Vencomatic, nuestra asociación encaja muy bien."