Was bedeutet gute Verwaltung in Bezug auf die Masthähnchenzucht?

„Vor etwa zehn Jahren war ich auf einem Bauernhof mit Ausland, der mit Problemen zu kämpfen hatte. Der Kunde hatte eine 34 Wochen alte Hühnerherde und zu viele Hähne: 20 % statt der üblichen 10 %. Die vielen Hähne jagten die Hennen, bis sie keine Federn mehr auf dem Rücken hatten. Eine Henne ohne Federn bedeutet oft, dass ein Hahn bei der Paarung weniger erfolgreich ist. Einen schweren Hahn auf den nackten Rücken zu bekommen, ist für die Hennen nicht angenehm. ”

Wim Peters ist ein Geflügelspezialist der Vencomatic Group mit mehr als dreißig Jahren Erfahrung. Er hilft den Masthähnchenzüchtern oft zum Beispiel dabei, wie sie ihre Hähne und Hennen halten und die optimale Leistung der Tiere erreichen.

 Vor welchen Herausforderungen steht eine gute Masthähnchenzucht?

„In der Wachstumsphase müssen genügend Küken aus den Eiern schlüpfen, d. h. sie müssen befruchtet werden, und das ist die größte Herausforderung. Schließlich ist ein unbefruchtetes Ei für uns wertlos. Um möglichst viele befruchtete Eier zu erhalten, ist ein gutes Management der Hähne, also das richtige Verhältnis zwischen Hennen und Hähnen, genauso wichtig wie ein spezielle Futtermanagement für Hennen und Hähne.

• Schlechte und gute Hähne:
  Sie sollten „schlechte“ Hähne möglichst schnell aus der Herde nehmen. „Schlecht“ bedeutet zum Beispiel, wenn sie nicht mehr fruchtbar sind oder nicht mehr mit anderen Hähnen konkurrieren können. Diese Hähne erkennt man oft an kahlen Kämmen und Kehllappen, hängenden Flügeln oder an ihrem antriebslosen Verhalten. Ein Hahn muss dominantes Verhalten zeigen und seine Hennen beschützen. Ein guter Hahn präsentiert sich. Wenn er sich dagegen im Nest versteckt, ist das meist ein schlechtes Zeichen. Obwohl es unwahrscheinlich ist, dass Hennen in einem Harem von einem anderen Hahn gedeckt werden, kann das dennoch vorkommen...
• Verhältnis von Hähnen und Hennen:
  Das übliche Verhältnis ist 1 Hahn auf 10 Hennen, ein guter Hahn kommt jedoch auch mit 20 Hennen zurecht. In der Regel beginnen wir in der 25. Woche mit 8,5 %, also 1 zu 12. Das Wichtigste ist immer, genügend gute Hähne zu haben, denn wenige gute sind besser als viele schlechte. Im Alter von 42 Wochen erfolgt häufig das sogenannte „Spiking“, bei dem maximal 2 % neue, junge Hähne im Alter von 26 Wochen in die Herde aufgenommen werden. Auf diese Weise können die Reproduktionszahlen auf dem richtigen Niveau gehalten werden. Am Ende der Runde sind 6 % gute Hähne ausreichend.
• Futtermittelmanagement:
  Sie benötigen nicht nur ein separates Fütterungssystem für männliche und weibliche Tiere, sondern sollten auch jeweils unterschiedliches Futter bereitstellen. Das Futter der Hennen enthält 3,5 % Kalzium, das für die Bildung der Eierschale benötigt wird. Bei Hähnen ist 1 % bereits ausreichend. Eine Henne braucht zwischen 16 und 18 % Protein, ein Hahn nur 12 %. Ein guter Hahn ist nicht fett, und eine proteinarme Ernährung trägt dazu bei, das besser in den Griff zu bekommen. Es ist wichtig, dass der Hahn nicht zu schwer wird, weil er sich dann nicht mehr so effizient mit den Hennen paaren kann
• Balz:
  In der Tierwelt wird die Henne umworben, und das ist auch in einem Hähnchenmastbetrieb wichtig. Der Paarungstanz wurde jedoch aus den Masthähnchenelterntieren herausgezüchtet, während die Balz bei Legehennen noch vorhanden ist. Die Züchtung richtet sich nicht nach einem besonderen Verhalten der Masthähne, sondern orientiert sich in erster Linie an Produktionsmerkmalen wie hochwertiges Fleisch bei den besten Futterverwertungsraten. Die Hähne in einem Hähnchenmastbetrieb hofieren ihre Hennen vielleicht weniger, sie müssen jedoch trotzdem ihre Arbeit tun. Je besser also die Dynamik zwischen den Hähnen und den Hennen in einem Stall, umso höher ist die Leistung des Unternehmens insgesamt.

Wenn Sie wissen möchten, wie die Vencomatic Group Sie beim Wachstum Ihrer Hähnchenmastbetriebe unterstützen kann, können Sie uns hier kontaktieren.